Over Mark Mok

In 2000 heb ik mijn SVH wijnbrevet gehaald en in 2001 ben ik geslaagd voor de opleiding M.E.I. Master Winetaster, gegeven door Ton Möllers en Udo Göebbels.

Ik heb 3 jaar lang een eigen wijnwinkel gehad en ben daarna overgegaan tot een online webwinkel en gelijkertijd mijn eigen wijnen gaan importeren, wat ik tot op heden nog steeds doe.

Daarnaast ben ik lid van de enige echte Amsterdamse Wijnclub, een groep wijnkenners en -liefhebbers, die elke maand bij elkaar komen en een wijnthema bespreken met de bijbehorende wijnen en evt. met wat hapjes.

Mijn kracht ligt in het vinden van aparte, verrassende wijnen, die niet overal te vinden zijn. Elke wijnboer waar ik zaken mee doe heb ik persoonlijk ontmoet, ofwel bij hun thuis ofwel op een wijnbeurs.

Ik ben gespecialiseerd in wijnen uit voornamelijk Italië en Spanje, gemaakt van autochtone druivensoorten, d.w.z. druivensoorten uit het land van herkomst. Zeker de Cépage-wijnen zijn allemaal gemaakt van inheemse druivensoorten, maar probeer ook zoveel mogelijk de blends te vinden waar geen uitheemse druiven in zijn verwerkt, echter dit zal niet altijd mogelijk zijn.