Het verhaal achter
[:nl]Barbaresco “Bricco San Giuliano DOCG 2014[:]

[:nl]De Pelissero familie maken al wijn sinds 1921. Nadat de grootvader overleed in 2007 heeft Ornella, de dochter, het roer overgenomen en maken ze nu wijn van zeer hoog niveau. Geen bulk maar kwaliteit. Ze hebben hun eigen wijngaarden en zeggen dan ook met trots dat grote wijnen ontstaan in de wijngaard. “Wine Passion in Neive”.

Ornella en haar familie heb ik in Verona ontmoet in 2017 op de Vinitaly beurs. Zeer gedreven en professionele wijnmakers, die met al hun ziel en zaligheid prachtige, en ook zeer mooi gemaakte wijnen maken. Bovendien verrassende wijnen met inheemse druivensoorten, zoals deze Barbaresco “Bricco San Giuliano” uit 2014.

Nebbiolo is de druivensoort voor de grote wijnen uit de Piemonte, en dus ook voor deze grote wijn.

De wijnstokken zijn 25 jaar oud. De wijn rijpt voor 2 jaar in 90% kleine Franse eikenhouten vaten (25-30hl) en 10% in NIEUWE Franse barriques. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden op fles voordat het op de markt komt.

Het is een zwaargewicht, dwz dat men er stevige gerechten tegenover dient te serveren. Uitermate geschikt bij wild, roodvlees gerechten, stevige stoofschotels, Osso Buco, pittige rijpe kazen.

Een prachtige wijn die in 2020 perfect op dronk is en gemakkelijk bewaard kan worden tot 2028, mits goed weggelegd.

 [:]

Geniet,
Mark Mok
Master Winetaster

Klantervaringen