Wijnbeleving
[:nl]Valpolicella Classico Superiore DOC[:]
Druif 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara
Streek Veneto Beleving Hints van peer en rood fruit, kersen en vanille en zeer toegankelijk Suggestie Pasta's, Risotto, gebraden kip
Persoonlijke levering
Van wijnhuis tot uw voordeur
Bestel nu, betaal later
Uniek in Nederland
Groothandel voor Horeca
Wijn-spijsadvies
Niet goed? Andere fles!
Oók zakelijk
Groothandel voor Horeca
Levering aan bedrijven
Het verhaal achter
[:nl]Valpolicella Classico Superiore DOC[:]
[:nl]Azienda Clementi is weer zo’n klein wijnhuis waar ik zo van kan genieten. Alles wordt zelf gedaan en de hele familie werkt mee in het bedrijf.
Ik heb dit wijnhuis aanbevolen gekregen door een vriend van me. Hij was in die streek op vakantie en heeft bij Clementi een rondleiding gekregen en uiteraard de wijnen geproefd. Hij was zo enthousiast over hun wijnen dat hij mij inlichtte en zei dat het echt geweldige wijnen zijn. Ik heb een afspraak met ze gemaakt om ze op de Vinitaly van 2017 te ontmoeten en hun wijnen te proeven. Nu heb ik hun wijnen in huis en ben daar heel blij mee!
De wijn wordt na vergisting 4 maal gedecanteerd om daarna in 30hl Franse eikenhouten vaten te rijpen om zodoende zijn zachtheid te verkrijgen. Het is een zeer toegankelijke wijn, zuivere smaak en een mooie afdronk. Te combineren met allerlei gerechten.
[:]
Geniet,
Mark Mok
Master Winetaster