Wijnbeleving

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Druif 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara

Streek Veneto

Beleving geur van peer, wild bosfruit en een vleugje vanille, vol en zwoel

Suggestie Rood vleesgerechten, pasta's, gerijpte kazen, stoofpotjes

voor € 16,35 p.s.

Persoonlijke levering
Van wijnhuis tot uw voordeur
Bestel nu, betaal later
Uniek in Nederland
Groothandel voor Horeca
Wijn-spijsadvies
Niet goed? Andere fles!

Oók zakelijk

Groothandel voor Horeca
Levering aan bedrijven

Het verhaal achter
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Azienda Clementi is weer zo’n klein wijnhuis waar ik zo van kan genieten. Alles wordt zelf gedaan en de hele familie werkt mee in het bedrijf.

Ik heb dit wijnhuis aanbevolen gekregen door een vriend van me. Hij was in die streek op vakantie en heeft bij Clementi een rondleiding gekregen en uiteraard de wijnen geproefd. Hij was zo enthousiast over hun wijnen dat hij mij inlichtte en zei dat het echt geweldige wijnen zijn. Ik heb een afspraak met ze gemaakt om ze op de Vinitaly van 2017 te ontmoeten en hun wijnen te proeven. Nu heb ik hun wijnen in huis en ben daar heel blij mee!

De droesem en de ongeperste schillen van de druiven van de geperste Amarone-wijn worden gebruikt voor het maken van de Ripasso. Dankzij het suikergehalte in de droesem van de Amarone, ondergaat de Classico Superiore een tweede vergisting. Dit proces gebeurt meestal in de lente. Daardoor is de Ripasso ook meestal hoger in het alcoholghalte dan de Classico Superiore.

Daarna wordt de wijn gedurende 15 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

De wijn is heel vol en fruitig van smaak en met een zachte lange afdronk.

 

Geniet,
Mark Mok
Master Winetaster

Klantervaringen

"Mark heeft een fantastische Sardijnse wijnavond voor ons georganiseerd met een hoge kwaliteit aan wijnen en meer dan voldoende variëteit. De wijnen van Mark hebben een goede balans in prijs en kwaliteit."

Peter van Dijk

Ontdek deze verrassende wijnen

Leveringscondities
Alle vermelde prijzen zijn per fles, inclusief 21 % BTW
Met dit assortimentsoverzicht is gepoogd u een zo groot mogelijke garantie te geven wat betreft continuïteit. Externe factoren kunnen echter leiden tot wijzigingen in prijs en oogstjaar.
Geleverde goederen zijn eerst na volledige betaling van de factuur eigendom van de koper. Tot dat moment blijven de goederen eigendom van Mok Wijnen.
Van eventuele schade of onvolledigheid dient bij aflevering direct melding te worden gemaakt.

Aanbiedingen en nieuws?

    Wijnrek (0)

    De juiste wijn gevonden? Voeg hem toe aan je wijnrek.
    Totaal: 0.00
    * Je hoeft niet direct af te rekenen. De factuur volgt na de bestelling per e-mail.
    Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.