Tip 1: Drink wijn niet te koud of te warm

Een wijn is namelijk op z’n best en op haar lekkerst bij de juiste temperatuur en uit het juiste glas. Rode wijn drink je net iets kouder dan kamertemperatuur (ca. 16 graden Celsius). Wit en Rosé drink je gekoeld, maar niet direct uit de koelkast. Te koud proef je bijna niks van de wijn. Als je hem een tijdje laat staan (een minuutje of tien) tot hij een graad of 8 tot 10 (Rosé) of zelfs 10 tot 12 (Wit) is, proef je meer en is hij veel beter en lekkerder. Het juiste glas is weer een beetje persoonlijk, maar in de regel: hoe groter het glas, hoe meer lucht bij de wijn kan komen en hoe lekkerder of beter hij is. Dit geldt overigens niet voor mousserende wijn. Om de bubbeltjes zo lang mogelijk in de wijn te houden drink je deze wijn juist uit een smal, hoog glas (flute). En dan nog al dat gedoe rond proeven: walsen, ruiken, nippen en door de mond laten gaan? Laat dat maar over aan mensen die dat echt willen. Voor de gewone wijndrinker is gewoon drinken en genieten genoeg.

Heb je nog advies nodig, aarzel niet om mij te mailen of te bellen.